Salades

Geitenkaas – krokantje – honing – appel & spek – walnoot

€22,00

“Moeder Jeanne” – gerookte zalm – coquille – garnalen – scampi

€26,00

Visgerechten

Gebakken skrei – krokante tomatensalsa – bimi – zeekraal – Duchesse aardappel

€28,00

Gebakken zeetong “Meuniere” – salade – frieten

Dagprijs

Scampi maison (8) (getomateerde saus met groentjes) OF scampi curry – kokos (8)

€24,00

Gepaneerde en gefruite pladijsfilet – salade – frietjes – tartaarsaus

€24,00

Kreeftenbereidingen (per 2 personen)

½ kreeft à la nage – wintergroenten – half wilde rijst (per 2 pers)

€28,00

½ kreeft in de oven – kruidenboter (per 2 pers)

€30,00

Vleesgerechten

“Iberico” varkenskroon – witloofsalade – blackwell saus – kroketten

€24,00

Krokante kalfszwezeriken – mosterdsaus – herfstgroenten – gratin aardappelen

€35,00

Traag gegaard haantje – gebrande wintergroenten – aardappelnootjes – dragonsaus

€22,00

Ierse filet pur – salade – handgesneden frietjes

€29,00

Saus naar keuze : peper – champignon – béarnaise

€2,50

Entrecote “Basil”, eigen kweek – salade – frieten – kruidenboter

€32,00

Dessert

Creme brulee vanille

€8,00

Coupe Moeder Jeanne – vanille ijs – chocolade – Grand marnier – advocaat

€10,00

Bourbon vanille-ijs – chocoladesaus – slagroom

€10,00

Baba au rhum – geklopte room – framboos – ijs

€10,00

Moelleux van bittere chocolade – vanille ijs

€12,00

Tarte tartin geflambeerd met calvados – vanille ijs

€12,00