Koude voorgerechten

Terrine van haas - Cumberlandsaus - kruiden sla - chioggia biet

€14,00

Tataki van rundsvlees - jonge salade - sesam - soja

€16,00

Toast “Richelieu” - gerookte zalm - gepocheerd hoeve-ei - mousseline

€17,00

Chaud-froid van ganzenlever - artisjok - boontjes - pesto

€18,00

Warme voorgerechten

Camembert in de oven - tijm & zachte look - winter salade - krokant boerenbrood

€14,00

Karnemelkaardappeltjes - gepocheerd hoeve-ei - hazelnootboter - jonge kaas

€14,50

Kikkerbilletjes - look - kruidenboter

€15,00

Garnaalkroket (2) - salade - cocktailsaus

€16,50

Gratin van Oostendse langoustines - jonge spinazie - schaaldieren jus

€21,00