Koude voorgerechten

Terrine van ganzenlever – gelei van port – vijgencompote – appelbrioche

€20,00

Tataki van tonijn “sashimi AA” – jonge slascheuten – sezam – ijs van ansjovis

€16,00

Tartaar van Oostrozebeekse asperges – gerookte zalm – bieslookdressing – toast

€18,00

Carpaccio van tomaat – Zeebrugse garnaal – gepocheerd hoeve -ei

€17,00

Warme voorgerechten

Stoofpotje van kippenoesters – sugarsnaps – aspergetips – lichte curry

€15,00

Asperges “op zijn Vlaams” – mimosa van ei – geklaarde boter – peterselie

€15,00

Asperges mousseline – gerookte zalm

€17,50

Kikkerbilletjes – look – kruidenboter

€15,00

Garnaalkroket (2 stuks)

€18,50